Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Clătite americane (Pancakes) – Clătite moi și pufoase, după o rețetă americană – Aveți nevoie de 160g făină, 4 ouă, 3 linguri zahăr, 200 ml lapte și…

Ingrediente necesare:

  • 160 g făină
  • 4 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 200 ml lapte
  • 1 praf de sare

Mod de preparare:

Punem laptele într-un bol. Adăugăm gălbenușurile, zahărul vanilat, un praf de sare și amestecăm bine cu telul. Încorporăm treptat făina, amestecând până la omogenizare. Ne asigurăm că nu rămân cocoloașe. Încorporăm și praful de copt.

Separat, mixăm albușurile spumă tare, încorporând treptat și zahărul tos. Treptat, încorporăm spuma în aluatul pregătit anterior, amestecând cu grijă.

Pe o tigaie încinsă, unsă un pic de ulei, prăjim clătitele: punem câte un polonic din aluat în tigaie, formând clătitele. Le prăjim până capătă o culoare frumoasă pe ambele părți.

Servim clătitele cu gem, sos de ciocolată, miere, fructe etc.

Savurați cu poftă! Poftă bună!