Amestec de bază pentru ciorbe – Iată cum se congelează corect zarzavatul pentru ciorbe
Ingrediente necesare:
- 3 kg morcovi
- 3 kg ceapă
- 3 kg ardei gras
- 200 g verdeață
Mod de preparare:
Curățăm legumele de coajă, trecem morcovul prin răzătoarea mare, tăiem ardeiul gras în bucăți medii, tăiem ceapa în cuburi mici și mărunțim verdeața.
Amestecăm toate ingredientele pregătite anterior și repartizăm în pungi de plastic pentru congelare.
Avem grijă să eliminăm aerul din pungi după care le legăm și le dăm la congelator.
Simplu și ușor! Timpul de gătire al produselor din acest amestec este, practic, același. Dacă ați pus 2 porții de legume într-o pungă, atunci când folosiți zarzavatul îl puteți rupe în jumătate.
Spor la gătit!
