Prăjitură rapidă cu biscuiți și cremă fină – Se prepară din 1 litru de lapte, 7 linguri zahăr, 5 gălbenușuri, 6 linguri amidon și…

Ingrediente necesare pentru o tavă de 23*23cm:ți

  • 60 biscuiți Petit Beurre
  • 1 L lapte
  • 5 gălbenușuri
  • 7 linguri zahăr
  • 6 linguri amidon
  • Esență de vanilie
  • Opțional: căpșuni, ciocolată pentru decor

Mod de preparare:

Punem gălbenușurile într-o cratiță împreună cu zahărul. Mixăm până zahărul se dizolvă complet, adăugăm 2-3 linguri de lapte, amidonul și omogenizăm. Încorporăm și laptele rămas și punem pe foc mic. Amestecăm continuu până crema se îngroașă după care luăm de pe foc și încorporăm vanilia. Lăsăm crema să se răcească.

Tapetăm o tavă cu folie alimentară și începem asamblarea: punem un rând de biscuiți, un strat de cremă, un rând de biscuiți ș.a.m.d. până se termină ingredientele.

Dăm tava la frigider pentru câteva ore după care răsturnăm prăjitura pe un platou. Decorăm după gust.

Savurați cu poftă! Poftă bună!