La Cafea
sâmbătă, iunie 14, 2025
La Cafea
No Result
View All Result

Aluat universal, potrivit pentru pâine, pizza, plăcinte etc. – Rețetă fără ouă și fără lapte

Rețetă fără ouă și fără lapte – Aluat universal, potrivit pentru pâine, pizza, plăcinte etc.

Ingrediente necesare:

  • 1 kg făină
  • 500 ml apă caldă
  • 30 g drojdie proaspătă sau 10 g drojdie uscată
  • 50 ml ulei
  • 1 lingură zahăr
  • 1 lingură sare

Mod de preparare:

Fărâmițăm drojdia proaspătă într-un bol, adăugăm zahărul și amestecăm până drojdia se lichefiază. Adăugăm și 100 g de făină și apă călduță (nu fierbinte) și omogenizăm. Acoperim cu un prosop curat și lăsăm la loc cald timp de 10-15 minute, cât să se umfle drojdia.

După 10-15 minute, adăugăm și uleiul și sarea și amestecăm. Treptat încorporăm și făina cernută, frământând un aluat moale, elastic și foarte dens. Nu adăugăm toată făina deodată întrucât este posibil să avem nevoie o cantitate mai mare sau mai mică, în funcție de umiditatea acesteia.

Ungem un bol cu ulei și transferăm aluatul în ea. Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și punem la loc cald. Lăsăm aluatul la dospit timp de 40-45 de minute, până își dublează volumul. Transferăm aluatul dospit pe suprafața de lucru și îl modelăm după plac.

Este perfect atât pentru plăcinte cât și pentru pizza sau gogoși.

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Noutăți

Gogoșele cu iaurt și mere – Fără drojdie, rapide și aromate

Noutăți

Prăjitură pufoasă cu mere și lămâie – Simplă și aromată

Noutăți

Desert de ciocolată turnat în sticlă – Cu gelatină și frișcă

Noutăți

Prăjitură cu alune, cremă de ciocolată și strat fin de frișcă

Noutăți

Desert fără coacere cu biscuiți, caramel și frișcă

Noutăți

Desert cu banană, cremă de lapte și biscuiți – fără coacere

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Noutăți

Gogoșele cu iaurt și mere – Fără drojdie, rapide și aromate

Noutăți

Prăjitură pufoasă cu mere și lămâie – Simplă și aromată

Noutăți

Desert de ciocolată turnat în sticlă – Cu gelatină și frișcă

  • Termeni legali
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Termeni legali

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate