Tort rece cu fructe și biscuiți , gata în 10 minute – Aveți nevoie de 500g smântână, zahăr pudră, biscuiți și fructe
Ingrediente necesare:
- 500 g smântână
- 150-200 g zahăr pudră ( sau după gust )
- 3 linguri gelatină pudră
- 50 g căpșuni
- Câteva boabe struguri
- 2 kiwi
- 1 portocală
- 2 banane
- 1 pachet biscuiți cu unt
Mod de preparare:
Se tapetează un bol mare cu folie alimentară de plastic.
Gelatina se hidratează într-un bol mic cu 50 ml apă rece, apoi se lasă 5-10 minute să se umfle. După aceea, se încălzește ușor la bain-marie sau în cuptorul cu microunde (câte 10 secunde, amestecând), până devine lichidă. Nu trebuie fiartă, altfel își pierde proprietățile.
Se curăță fructele și se taie cubulețe. Biscuiții se sfărâmă grosier, în bucăți mici (nu complet făinoase).
Într-un bol mare, se mixează smântâna cu zahărul pudră până devine cremoasă.
Se adaugă gelatina topită, amestecând continuu. Se încorporează biscuiții sfărâmați și fructele tăiate. Se amestecă ușor pentru a nu zdrobi fructele.
Se toarnă compoziția în bolul tapetat cu folie alimentară, se nivelează și se acoperă cu folie.
Se dă la frigider peste noapte (minim 6-8 ore), pentru a se întări complet.
A doua zi, se răstoarnă tortul pe un platou, se îndepărtează folia și se taie cu un cuțit bine ascuțit.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
