Rețetă rapidă, aromată și delicioasă – Fursecuri fragede și moi, cu gust de vanilie
Ingrediente necesare:
- 1 kg făină
- 400 g unt (moale, la temperatura camerei)
- 200 ml iaurt natural
- 200 g zahăr pudră
- 3 plicuri zahăr vanilat
- 1 gălbenuș (opțional, pentru frăgezime)
- 1 linguriță praf de copt (opțional, pentru o textură mai aerată)
- Gem și zahăr pudră
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului
Cernem făina într-un bol mare și o amestecăm cu zahărul pudră, zahărul vanilat și praful de copt (dacă folosim).
Adăugăm untul moale și frământăm cu vârful degetelor până obținem o compoziție nisipoasă.
Incorporăm iaurtul și gălbenușul (dacă folosim), frământând ușor până obținem un aluat omogen și moale, dar care nu se lipește de mâini.
Înfășurăm aluatul în folie alimentară și îl dăm la frigider pentru 30 de minute, astfel încât să devină mai ușor de lucrat.
Modelarea fursecurilor
Presărăm făină pe suprafața de lucru și întindem aluatul într-o foaie de aproximativ 5 mm grosime.
Decupăm formele dorite folosind un pahar sau un decupator pentru fursecuri.
Transferăm fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coacerea
Preîncălzim cuptorul la 170-180°C (static) sau 160°C (ventilat). Coacem fursecurile timp de 12-15 minute, până devin ușor aurii pe margini. Le scoatem și le lăsăm să se răcească complet.
Umplere și decor
Lipim fursecurile câte două cu gemul preferat. Pudrăm generos cu zahăr pudră, pentru un plus de aromă și un aspect festiv.
Se servesc fragede și aromate, perfecte lângă o cafea sau un ceai!
Savurați cu poftă! Poftă bună1
