Prăjitură de casă cu nucă și ciocolată – Tort de casă foarte ușor de făcut, foarte simplu și foarte rapid

Tortul de ciocolata cu nuci are un gust delicios. Te cucereste din prima clipa. Daca vrei sa-i faci o surpriza partenerului tau, incearca aceasta reteta…

Ingrediente pentru blat:

• 6 oua, 150 gr faina
• 180 gr zahar
• 30 gr cacao, 10 gr praf de copt

Ingrediente pentru crema:

• 450 ml frisca lichida
• 300 gr ciocolata neagra, 200 gr nuci
• 50 gr unt, 50 ml lapte
• Rom (optional)

Ingrediente pentru sirop:

• 200 gr zahar
• 400 ml apa
• Rom (optional)

Ingrediente pentru glazura:

• 200 gr ciocolata neagra
• 50 gr unt
• 50 ml frisca lichida

Mod de preparare:

Pentru inceput ne vom ocupa de blat si vom separa albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma ferma.

Adaugam apoi galbenusurile de ou si amestecam din nou. La final, adaugam faina cernuta cu praful de copt si cacaoa. Amestecam totul cu o spatula.

Turnam aluatul obtinut intr-o tava dreptunghiulara (20 x 30 cm) tapetata cu hartie de copt.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si coacem aluatul timp de aproximativ 40 de minute. Dupa ce s-a copt, il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca.

Intre timp, pregatim siropul. Fierbem apa cu zaharul si o lasam sa se racasca. Adaugam rom dupa gust (optional).

Topim ciocolata la bain-marie cu unt si lapte, apoi o lasam sa se raceasca. Batem frisca lichida si o adaugam in ciocolata topita racita. Amestecam totul foarte bine, apoi adaugam nuca macinata si rom (optional).

Taiem blatul rece pe orizontala in 3 parti egale, pentru a obtine 3 blaturi mai subtiri. Punem primul blat pe o tava, il insiropam cu siropul de zahar si rom. Adaugam apoi 1/3 din umplutura. Acoperim cu cel de-al doilea blat, il insiropam si adaugam aceeeasi cantitate de umplutura.

Deasupra punem ultimul blat insiropat si restul de crema. Pentru a prepara glazura, punem frisca lichida la incalzit (nu o lasam sa fiarba). Adaugam apoi ciocolata rupta in bucati si untul. Amestecam bine pentru a se topi.

Turnam glazura peste intregul tort. Bagam tortul la frigider pentru cateva ore, dupa care il taiem si il servim impreuna cu cei dragi.

Pofta buna si spor la gatit!