Lipii de casă după o rețetă indiană – Rețetă cu tradiție, pâinici de casă foarte gustoase și foarte ușor de făcut

Bhatura sunt niște lipii – pâinici , indiene , foarte gustoase , ca de altfel toată mâncarea indiana ! Iată rețeta!

Ingrediente:

• 200 g făină albă
• 1 lingură iaurt
• 1 lingură ulei de măsline
• 7 g drojdie uscată
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță chimion măcinat
• 80 ml apă călduță
• Ulei pentru prăjit

Preparare:

Cerneți făina într-un vas și adăugați sarea, chimionul și drojdia uscată. Amestecați.

Adăugați apa, iaurtul și uleiul și frământați bine pentru 15-20 de minute. Lăsați la dospit cca jumatate de ora.

Apoi frământați bine din nou si împărțiți aluatul in 8 biluțe pe care le întindeți cu sucitorul. Lăsați sa stea 5 minute pe blatul de lucru, timp in care puneți o tigaie cu ulei la incins.

Când uleiul e incins, puneti câte una la prajit iar cu o lingură luați ulei din tigaie si turnați deasupra lipie , avand grijă sa nu se ardă.

Culoarea trebuie să fie alb-auriu…

Vă dorim poftă bună!