De fiecare data cand vreau sa ma rasfat, imi prepar o portie de clatite cu chefir. Am incercat multe retete pana sa ma opresc la asta. Este simpla si usoara, iar gustul clatitelor este exceptional. Incearca si tu reteta de mai jos!
Ingrediente necesare:
- 4 cani de faina de grau, 4 oua
- 1 cana de chefir, 500 ml lapte
- 2-2.5 cani de apa, 1 lingurita incompleta de sare
- 5-8 linguri zahar
- 1 lingurita praf de copt, 100 ml ulei de floarea soarelui
Mod de preparare: Punem sarea si zaharul intr-un bol incapator. Adaugam apoi ouale, chefirul si praful de copt. Amestecam bine cu un tel. Turnam tot laptele in bol si 2 cani de faina de grau. Adaugam treptat apa si amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase.
Adaugam apoi si restul de faina de grau ramasa si amestecam. Daca aluatul este prea subtire, mai adaugam putina faina. La final, turnam uleiul de floarea soarelui si amestecam totul cu telul. Lasam aluatul deoparte pentru 30-60 de minute. In acest timp aluatul se va ingrosa. Dupa ce timpul s-a scurs, amestecam din nou aluatul cu telul.
Ungem o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Dupa ce s-a incalzit, adaugam aluat in tigaie, cat pentru o clatita. Prajim clatita pe ambele parti pana se rumeneste. Procedam in acelasi mod pana terminam tot aluatul.
Cat clatitele sunt calde, le putem unge cu putin unt, insa chiar si fara unt sunt foarte gustoase.
Pofta buna si spor la gatit!
Daca esti incantata de gustul acestor clatite, iti recomand sa impartasesti reteta si cu prietenii tai.
Discussion about this post