Clătite aerate cu iaurt – Clătite fragede, moi și delicioase – Clătite cu aluat pe bază de iaurt

Ingrediente:

• 250 ml iaurt
• 1 ou
• 2 linguri ulei
• o fiolă esență de vanilie
• 200 g făină
• 2 linguri zahăr
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 linguriță bicarbonat
• 1 linguriță praf de copt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm zahărul, ouăle și vaniliat. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Turnăm amestecul lichid și amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare. Lăsăm aluatul 20 de minute.

3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim prima clătită. Pentru celelalte clătite, nu mai folosim ulei la coacere. Puteți să folosiți sortimentul dumneavoastră preferat de umplutură.

Savurați cu drag! Poftă bună!