Prăjitură de casă cu blat fraged, de pandișpan – Prăjitură rapidă cu 2 creme delicioase

Prăjitură sârbească, gata în 3 pași simpli – are pandișpan și 2 creme delicioase – Se face rapid, iar gustul este o incantare pentru papilele gustative…

Ingrediente necesare

Ingrediente pentru pandișpan

• 4 oua
• 4 linguri faina
• 4 linguri zahar
• 2 linguri cacao
• 1 praf de copt

Ingrediente pentru prima cremă

• 500 ml lapte
• 9 linguri faina
• 9 linguri zahar
• 1 plic de zahar vanilat

Ingrediente pentru a doua cremă

• 1 pachet de margarina
• 200 grame zahar fin

Pentru sirop: 200 gr zahar

Pentru decor: ciocolata topita

Cum se prepară?

Pandispan

• Incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
• Mixeaza spuma albusurile.
• Adauga treptat in ele zaharul, apoi galbenusurile, faina, praful de copt si cacao.
• Unge cu unt o tava de copt.
• Pune compozitia in ea si bag-o in cuptor pentru vreo 30 de minute. Las-o apoi sa se raceasca.

Prima crema

• Fierbe laptele.
• Amesteca faina cu cateva linguri de lapte, apoi cu zaharul vanilat si zaharul simplu.
• Omogenizeaza, pentru ca acestea din urma sa se topeasca.
• Toarna restul de lapte, amesteca bine si pune inapoi pe foc, ca sa ajunga la consistenta dorita (mai groasa putin decat budinca).

A doua crema

• Mixeaza margarina cu zaharul.
• Amesteca prima crema cu a doua.

Sirop

• Pune zaharul intr-o cratita.
• Toarna apa peste el cat sa-l acopere.
• Pune cratita pe foc potrivit si amesteca in ea, pentru ca zaharul sa se dizolve.

Asamblare

• Toarna siropul peste pandispan (acesta trebuie sa fie rece, iar siropul fierbinte).
• Intinde crema apoi peste pandispan si acopera cu ciocolata topita.
• Baga prajitura in frigider pana in momentul servirii.

Să o savurați cu drag, alături de familie și prieteni!

Poftă bună!