Ingrediente:

  • 400 ml apă fierbinte
  • 400 ml lapte
  • 2 ouă
  • 400 g făină
  • 1-2 linguri unt
  • 1/2 linguriță sare
  • vanilie

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, vanilia, sarea, laptele, făina și amestecăm foarte bine.

2. Treptat, adăugăm apa fierbinte și amestecăm bine.

3. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă cu ulei. Prăjim, pe foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos.

4. Tapetăm clătitele cu umplutura dumneavoastră preferată.