Daca ar fi dupa mine, as pune nuca de cocos in fiecare prajitura ce as face-o. Este preferata mea si mi se pare ca da o savoare exelenta prajiturilor. Pentru ca ne gandim la iubitorii de nuca de cocos dar care tin post, le prezentam o reteta de rulada cu nuca de cocos.

Ingrediente:

  • 3 linguri de gem, 500 gr biscuiti, 200 gr margarina
  • 3 linguri cacao, 1 lingurita de cafea instant
  • 100 gr zahar, 200 gr nuca de cocos rasa
  • esenta de rom, 200 gr zahar pudra

Cum se prepară?

Amestecati 1 pahar cu apa cu zaharul si cafeaua, adaugati cacaoa, gemul si amestecati pana se omogenizeaza. Biscuitii se maruntesc in blender sau ii zdrobiti cu un sucitor – se amesteca cu 2 linguri de nuca de cocos si siropul de cafea – se omogenizeaza bine – daca amestecul este prea uscat se mai adauga apa…

Compozitia rezultata se imparte in 2 si se intinde pe folie de plastic – se fac 2 foi (dreptunghiulare)

Prepararea cremei – se adauga 100 gr nuca de cocos, zaharul pudra si margarina si se amesteca pana se omogenizeaza bine – crema rezultata se imparte in 2 si se intinde peste foile de biscuiti…

Trebuie sa stea la frigider macar 2 ore inainte de servire…

Pofta buna!

Loading...